名古屋で飲食店を開業

中部最大の飲食店集積。名古屋市内に約20,000店舗。喫茶店モーニング文化・味噌煮込み等のご当地グルメ志向が強い。

名古屋の基本指標

人口	233万人
世帯数	114万世帯
平均所得	566万円
商圏人口の例	栄・名駅で半径500m 30,000人以上、金山で20,000-40,000人
競合密度	高（栄・名駅1km圏内に同業態10-25店）

名古屋の主要エリア

エリア	特徴	需要が大きい業態
栄	ビジネス・買物客・夜帯	居酒屋・焼肉・イタリアン
名駅	ビジネス・出張客	居酒屋・ラーメン・寿司
大須	若年層・観光客	カフェ・テイクアウト・中華料理
金山	通勤客・地元客	居酒屋・定食屋・中華料理
今池・池下	夜帯需要・専門店	居酒屋・バー・焼肉

名古屋の賃料相場（坪単価/月額）

立地区分	坪単価（月額）	必要坪月商目安*
名古屋一等地（栄・名駅）	1.8-3.8万円	28万円〜
二等地（金山・大須・今池）	1.2-2.2万円	17万円〜
住宅街・主要駅前	0.7-1.5万円	11万円〜
郊外・主要道路沿い	0.5-1.1万円	8万円〜

* 家賃比率10%を基準にした必要坪月商の目安。実際は業態ごとのFL比率・回転率で振れます。

名古屋での業態フィット

一等地（名古屋一等地（栄・名駅））の中央賃料 28千円/坪基準で、業態ごとの数値モデルを照合しました。A=余力あり、B=標準、C=他の立地検討推奨。

業態	客単価	業態の坪月商平均	一等地適合度	低価帯立地適合度
居酒屋	3,500円	280,000円	B	A
カフェ	1,200円	150,000円	C	A
焼肉	4,000円	380,000円	A	A
ラーメン	1,000円	400,000円	A	A
寿司	4,500円	350,000円	A	A
中華料理	1,800円	220,000円	C	A
イタリアン	3,000円	250,000円	C	A
フレンチ	6,000円	320,000円	B	A
バー	4,000円	250,000円	C	A
テイクアウト・弁当	800円	280,000円	B	A
喫茶店	900円	130,000円	C	A
定食屋	900円	320,000円	B	A
唐揚げ専門店	800円	250,000円	C	A

名古屋×業態別の開業ガイド

主要13業態で名古屋固有の立地・賃料・競合状況を踏まえた開業戦略をまとめています。

名古屋で居酒屋を開業立地相場・競合密度・業態適合度名古屋でカフェを開業立地相場・競合密度・業態適合度名古屋で焼肉を開業立地相場・競合密度・業態適合度名古屋でラーメンを開業立地相場・競合密度・業態適合度名古屋で寿司を開業立地相場・競合密度・業態適合度名古屋で中華料理を開業立地相場・競合密度・業態適合度名古屋でイタリアンを開業立地相場・競合密度・業態適合度名古屋でフレンチを開業立地相場・競合密度・業態適合度名古屋でバーを開業立地相場・競合密度・業態適合度名古屋でテイクアウト・弁当を開業立地相場・競合密度・業態適合度名古屋で喫茶店を開業立地相場・競合密度・業態適合度名古屋で定食屋を開業立地相場・競合密度・業態適合度名古屋で唐揚げ専門店を開業立地相場・競合密度・業態適合度

名古屋で活用できる補助金

愛知県創業支援補助金
名古屋市スタートアップ支援
全国共通の補助金（持続化・事業再構築・IT導入・ものづくり）

名古屋での開業準備の進め方

商圏調査: 検討エリアの人口・通行量・競合密度を3〜5地点で比較。商圏3km圏の世帯数・年齢構成も確認
業態と賃料の整合確認: 上記の業態フィット表で「A」または「B」の業態を3つ程度に絞り込む
物件リサーチ: 不動産仲介会社（飲食特化2〜3社）に希望条件を提示し、3〜5件並行で検討
事業計画書の作成: 業態×物件の数値モデルを事業計画書に落とし込み、融資先と並行交渉
許認可・内装・採用: 開業のやることリストに沿って残作業を消化

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名古屋での開業相談

名古屋の物件・賃料相場・補助金の組み合わせを踏まえた個別相談を承ります。監修者の山本貴大が支援した出店事例をもとに、立地と業態の最適解を一緒に整理します。

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最終確認日: 2026-04-29