飲食店の開業を、ワンストップで。
業態の比較から資金調達、物件・内装、ライフラインの開通、デリバリー加盟まで。飲食店を立ち上げるすべての実務を、業界平均の数値と一次情報で整理しました。
開業までの5ステップ
飲食店の開業は、業態を決めるところから始まり、資金調達・物件・ライフライン・集客の順に進みます。各ステップで知っておきたい情報を本サイトで体系的に揃えました。
テーマ別ガイド
開業のフェーズごとに必要な情報を5つのガイドで提供します。読み始めるテーマから自由に進めてください。
STEP 1-3 開業準備のやることリスト 物件選び・内装・営業許可・食品衛生責任者・採用まで、開業半年前から開店日までのチェックリスト。 STEP 2 資金調達・補助金・融資 日本政策金融公庫の創業融資、小規模事業者持続化補助金、事業再構築補助金などを業態別に整理。 STEP 4 ライフライン・開業パック 電気・ガス・光回線の取次、無料HP制作・SEO対策まで開業の周辺手続きを一括サポート。 STEP 5 デリバリー加盟ガイド Uber Eats・出前館・menu・楽天デリバリーの手数料・加盟条件を比較。ゴーストレストラン開業も。 STEP 1 ビジネスモデル図鑑（業態別） 居酒屋・カフェ・焼肉など13業態のリアルな客単価・FL比率・初期投資・回収期間を業界平均で公開。
ビジネスモデル図鑑
業態ごとの客単価・FL比率・初期投資・回収期間を業界平均で公開する図鑑コンテンツです。13業態を公開中、Phase 2-4で40業態まで拡張予定。
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開業判断の個別相談
業態選び・補助金の組み合わせ・物件契約・ライフライン手配など、開業の判断材料に迷ったら無料相談をご活用ください。監修者の山本貴大が支援した店舗の事例ベースで、収益構造と立地戦略の観点から打ち手をお伝えします。
数値の出典・編集方針について
掲載する客単価・FL比率・坪月商・初期投資・回収期間などの数値は、経済センサス・日本フードサービス協会・中小企業庁の公的統計および監修者の現場データを参照しています。比較サイトの孫引きはせず、各ページに出典を明示しています。