広島で飲食店を開業

中国地方最大の飲食店集積。広島市内に約8,000店舗。お好み焼き（広島焼き）・牡蠣・尾道ラーメン等の地域特性が強く、八丁堀・流川を中心とした繁華街文化。

広島の基本指標

人口	119万人
世帯数	58万世帯
平均所得	491万円
商圏人口の例	八丁堀・流川で半径500m 15,000-25,000人
競合密度	中-高（八丁堀1km圏内に同業態10-20店）

広島の主要エリア

エリア	特徴	需要が大きい業態
八丁堀・流川	夜帯激戦区・接待需要	居酒屋・焼肉・バー
紙屋町・本通	買物客・観光客	お好み焼き・カフェ・中華料理
広島駅前	ビジネス・出張客	ラーメン・居酒屋・寿司
横川・西広島	ファミリー・地元客	焼肉・ラーメン・定食屋

広島の賃料相場（坪単価/月額）

立地区分	坪単価（月額）	必要坪月商目安*
広島一等地（八丁堀・流川・紙屋町・本通）	0.9-2.0万円	15万円〜
二等地（広島駅前・銀山町・中央通）	0.6-1.4万円	10万円〜
住宅街・主要駅前	0.4-1.0万円	7万円〜
郊外・地方駅前	0.3-0.7万円	5万円〜

* 家賃比率10%を基準にした必要坪月商の目安。実際は業態ごとのFL比率・回転率で振れます。

広島での業態フィット

一等地（広島一等地（八丁堀・流川・紙屋町・本通））の中央賃料 15千円/坪基準で、業態ごとの数値モデルを照合しました。A=余力あり、B=標準、C=他の立地検討推奨。

業態	客単価	業態の坪月商平均	一等地適合度	低価帯立地適合度
居酒屋	3,500円	280,000円	A	A
カフェ	1,200円	150,000円	B	A
焼肉	4,000円	380,000円	A	A
ラーメン	1,000円	400,000円	A	A
寿司	4,500円	350,000円	A	A
中華料理	1,800円	220,000円	A	A
イタリアン	3,000円	250,000円	A	A
フレンチ	6,000円	320,000円	A	A
バー	4,000円	250,000円	A	A
テイクアウト・弁当	800円	280,000円	A	A
喫茶店	900円	130,000円	C	A
定食屋	900円	320,000円	A	A
唐揚げ専門店	800円	250,000円	A	A

広島×業態別の開業ガイド

主要13業態で広島固有の立地・賃料・競合状況を踏まえた開業戦略をまとめています。

広島で居酒屋を開業立地相場・競合密度・業態適合度広島でカフェを開業立地相場・競合密度・業態適合度広島で焼肉を開業立地相場・競合密度・業態適合度広島でラーメンを開業立地相場・競合密度・業態適合度広島で寿司を開業立地相場・競合密度・業態適合度広島で中華料理を開業立地相場・競合密度・業態適合度広島でイタリアンを開業立地相場・競合密度・業態適合度広島でフレンチを開業立地相場・競合密度・業態適合度広島でバーを開業立地相場・競合密度・業態適合度広島でテイクアウト・弁当を開業立地相場・競合密度・業態適合度広島で喫茶店を開業立地相場・競合密度・業態適合度広島で定食屋を開業立地相場・競合密度・業態適合度広島で唐揚げ専門店を開業立地相場・競合密度・業態適合度

広島で活用できる補助金

広島県中小企業創業支援
広島市スタートアップ支援
全国共通の補助金（持続化・事業再構築・IT導入・ものづくり）

広島での開業準備の進め方

商圏調査: 検討エリアの人口・通行量・競合密度を3〜5地点で比較。商圏3km圏の世帯数・年齢構成も確認
業態と賃料の整合確認: 上記の業態フィット表で「A」または「B」の業態を3つ程度に絞り込む
物件リサーチ: 不動産仲介会社（飲食特化2〜3社）に希望条件を提示し、3〜5件並行で検討
事業計画書の作成: 業態×物件の数値モデルを事業計画書に落とし込み、融資先と並行交渉
許認可・内装・採用: 開業のやることリストに沿って残作業を消化

関連ページ

広島での開業相談

広島の物件・賃料相場・補助金の組み合わせを踏まえた個別相談を承ります。監修者の山本貴大が支援した出店事例をもとに、立地と業態の最適解を一緒に整理します。

エリア×業態の相談補助金・資金の無料診断

最終確認日: 2026-04-29